全国各地から集めた旬の食材や 高級鮮魚、活魚、生ウニなどを取り扱っております。
お客様やエンドユーザーの方々のことを第一に考え、 熟練のプレイヤー達が想いを込めたお品をお仕立ていたします。
日本の食文化が世界の食文化と融合し、 さらに豊かになっていくことを生産者と共に願いながら。
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